11月11日-12日，由北京食品学会、北京食品协会、北京市营养源研究所、中国食品发酵工业研究院、中国农技协农产品安全与加工技术（北京）交流中心主办的第九届食品科技论坛在北京召开。北京食品学会理事长李东博士、北京食品学会副理事长兼秘书长徐峰等行业领导、嘉宾以及全国各类食品安全专家、教授、企业代表等近300余人就热点话题，发展趋势、合作与共赢展开讨论与交流。卫康作为受邀单位参加大会并派代表发言。

 

 

　　以政策促创新  提升行业竞争力

　　会上，国家食品药品监督管理总局李亚琦介绍了保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品的发展现状、监管理念、制度体系。他表示，特殊食品注册管理工作认真落实修订后的食品安全法，对特殊食品实行严格监督管理。

　　国家食品安全风险评估中心韩军花指出，特殊医学用途配方食品是为了满足进食受阻、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配置而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其它食品配合食用。 

 

 

　　卫康生物集团研发总监李进国介绍，壳寡糖水溶性好、人体吸收率高，可以应用在食品类：如功能性乳品、饮料、饼干、方便面等；在医药保健品类：具有辅助治疗便秘、减肥等。公司采用先进的具有核心技术的生物酶降解工艺加先进的膜分离设备，保证了高品质寡糖产品的生产。会上，其它企业代表也分别做了分享。

 

　　18年磨一剑  终成行业翘楚

　　“工匠精神”铸就传奇品质。卫康自成立以来，始终致力于甲壳素及壳寡糖系列产品的研发与推广工作。建有现代化的GMP壳寡糖生产车间及产品检测中心；采用先进的生物酶降解核心技术与先进的膜分离设备；与中国科学院海洋研究所、中国海洋大学、上海海洋大学等科研院所建立了科研战略合作关系；园区内建有中科院海洋研究博士后工作站、院士工作站及山东省壳寡糖工程技术研究中心、山东省壳寡糖及其衍生物工程实验室等6大研发平台；拥有国家发明专利36项。

 

 

　　卫康所生产的壳寡糖原料通过了国家的食品安全性审查和评估，获得了新食品原料国家批文，是目前国内首家获得壳寡糖生产许可证的企业，也是壳寡糖国家行业标准参与与起草者，一举成为中国壳寡糖行业的倡导者和引领者。

 

 

　　借助“健康中国”的国家战略契机，卫康愿与所有致力于壳寡糖研发与推广工作的企业或个人合作做大做强壳寡糖产业，不断推动行业发展，让更多的人受益于卫康的大健康产业。目前，卫康已与大北农、上海诚一、山东申达等国内壳寡糖原料应用领域的集团就壳寡糖在食品、农业等领域等建立了长期的战略合作关系。